“Колобри на бирата“ – домът на добрата бира в Стара Загора!

Слав и Еми. През 2017г се роди идеята да си имаме собствен бирен бар, където да може да се пие на място и да се взема бира за вкъщи. И така през март 2018г отворихме биреното си местенце. Първите две години бяха изключително щури.

Към момента предлагаме селекция от 400 до 500 вида бира. включително нашата собствена крафт серия „Колобърско“. Барът активно организира и участва в събития, посветени на бирената култура.

"Трима и двама" е малка крафт пивоварна от Сливен и при нас няма шест- пет.

Инсталацията ни започна да бълбука през 2017 година, като през 2024 година се преместихме в ново по-просторно помещение, за да можем да произвеждаме още повече благини. Предлагаме разнообразни еликсири - като се почне от светли пивки ейлове, минем през плътни вкусни стаутове и ароматни ИПИ, та чак до свежи киселочи.

„42 дни по-късно“ е микропивоварна от семеен тип, която се намира в село Хлябово, в северните склонове на Сакар. Технологът, който оставя своята любов във всеки създаден продукт, е Дарин Димитров, а негов неотменен и основен помощник в майсторлъка на бира е дъщеря му – Ивета.

Пивоварната започва да функционира през октомври 2022 година. Първите бири, които излизат на пазара са Амбър, Вайс и Хелес. На последващ етап в портфолиото се включват Коледна бира, Белгийски Трипъл, Стаут и още една забележителна разновидност, към която има добавено грозде от сорт Мерло.

“Аврен 8600” - Ние сме първата и единствена пивоварна в област Ямбол.

Започнахме с голямо желание преди близо две години и от тогава не сме спирали да варим бира, а страстта и желанието стават все по-големи. За изминалото време сме сварили над 15 различни стила бира, експериментирахме много, учихме много, и продължаваме да учим.

Наши бири могат да бъдат открити из абсолютно цялата страна и това ни радва много, но най-вече сме горди, че Ямбол има свой представител на бирената карта! Правим предимно по-охмелени бири, но обожаваме да експериментираме и да излизаме от рамките с интересни съставки и по-различни стилове. Обичаме бирата и целия красив процес по създаването й!

“Xikum” е малка контракт пивоварна от Сливен, основана от Томислава Захариева, съчетаваща любовта към пивоварството и ботаниката. Специализира в бири с различни билки и подправки.

Победа в конкурса Home Brew Star 2023, няколко стажа в България, Унгария и Румъния и сертификат за Practical Brewing от Великобритания са важните стъпки, които направиха прехода от домашен пивовар към собствен бранд възможен.

Първата ни бира е Самодивска отвара - светъл ейл със 7 билки (бял бъз, маточина, бял равнец, мента, жълт кантарион, мащерка и котешка стъпка).

“Pelta Brewing” е контракт пивоварна, съществува от 2019г с цел да популяризира крафт бирената култура в България и частност в нашия град Пловдив. Интересът към бирата като напитка започна преди десетина години, първите опити за създаване на своя, обаче, бяха в началото на 2016г. След това всичко ескалира бързо. После през 2020г отворихме Hopium Taproom в Капана, което и до днес ни помага в това, да се срещаме всекидневно с хората, които пият бирите на Pelta, а и не само тях. Експериментираме с охмелени и плодови бири, но не са ни чужди също и класическите.

“Jolly Beard” - Ние сме Иван и Васко - истински майни по душа и любители на вкусната бира. Джипси пивовари, използващи оборудването на други пивоварни за да правим нашите бири.

Идеята се заформи след като бирите, които правим, се оцениха много добре на български и международни конкурси. Решихме да не сме егоисти и да споделим с широката общественост нашите творения!

”Hills” е крафт бира на малка независима пивоварна в близост до град Пловдив. Мястото, където класическите традиции в пивоварството се превръщат в краен продукт, за да може да се насладим заедно на една истински чиста, висококачествена бира.

Hills се прави от чиста планинска вода от Родопите и специално подбрани висококачествени суровини от Германия. Целият процес се контролира от двама български технолози, които се грижат от „А до Хилс“ за спазването на „Немския закон за чистота на бирата от 1516 г.“

”Пивоварна Фабрик” е малка независима пивоварна в сърцето на Пловдив. Замислена с идея да се произвежда хубава бира, от истински суровини, без излишни добавки - антипод на масовите бири. Вече 8 години изпълняваме целта си. В линията ни от бири в момента има четири класически вкуса - светло пиво с цитрусов аромат, вайс, лагер и тъмно пиво, както и по-интересната ни мексиканска бира с люти чушки.

Надяждане с люти сосове и “Chilli Hills Farm”- неделя от 16:00ч.

“Chilli Hills Farm” е първата официална ферма за отглеждане на сортови люти чушки от цял свят в България. Основната цел на Chilli Hills Farm е да допринесе за развитието на лютата култура в страната ни с авторските си рецепти и оригинални продукти. В неделния ден от 16:00ч. ви очакваме за състезание по надяждане с люти сосове.

“Subsoccer” – футболът, който се играе… седнал и по чорапи!

Subsoccer е иновативна футболна маса, в която двама играчи се изправят един срещу друг – буквално седнали. Целта е проста: вкарай гол, без да ставаш от мястото си.

Забавно, динамично и напълно пристрастяващо, Subsoccer комбинира рефлекси, стратегия и чисто удоволствие от играта.

“Lastiché” - Настолна игра, утвърдена от времето

Какво е нужно на една настолна игра, за да се превърне в класика? Често този въпрос изниква заедно с историята за първата битка върху борда на Lastiché, която се е случила преди повече от 200 години някъде във Франция. Сблъсъкът, който можеш да повториш по всяко време и днес, ако вземеш свое Lastiché, изправил един срещу друг двама противници.

VR преживяване, което предоставя на участниците възможността да се потопят във виртуалния свят на Майна Town и Планета Пловдив, създаден от Fantasy The Non-Museum of Plovdiv.

“Custom Bikes” - къстъм мотоциклет на Вълкан Вълканов.

Изкуство върху две колела – лично от колекцията на дизайнера Вълкан Вълканов.

Силата, стилът и свободата на пътя – събрани в един мотор. Представяме ти уникален експонат: къстъм мотоциклет от личната колекция на Вълкан Вълканов – човек с неподражаема страст към движението, културата и моторите като начин на живот.